21.11.17

Jahuvaba brownie toorjuustuga


Ahoi november! Ahjud tööle ja šokolaad kapist välja! Kui väljas vaatab kell pool vara juba vastu pimedus, peab kodu ja südame muul moel soojana hoidma.





14.11.17

Kaerajahuga sidruni-moonikeeks


Viimasel ajal on nädala sees nii kiire, et õhtusöögiks kvalifitseeruvad ainult vähem kui pool tundi aega võtvad road ning ahju põhifunktsioon on pannide hoiustamine, mitte küpsetusprotsessis osalemine. Aga nädalavahetuste hommikud on küpsetamiseks ideaalsed! Isegi kui olen hilja magama läinud, siis sisemine kell äratab mind enamjaolt juba varavalgespimedas üles ning millegi hea küpsetamine sobib vaiksetesse puhkepäeva laiskadesse hommikutesse kui valatult. Ning kuni kook või küpsised ahjus jumet saavad, on õige aeg raamat kätte võtta ning diivaninurgas end kerra tõmmata, et alles siis tõusta, kui köögist hõrke kutsuvaid aroome hakkab tulema. 


07.11.17

Oliiviõliga lihtne kodugurmee: ürdi-küüslauguoliivid


Oliiviõliga on mul ikka veel kahe vinna vahel suhe. Ühelt poolt loomulikult ma tean, et oliiviõli on kasulik ning tõesti hindan hea õli puhast maitset, kuid teisalt ei tõuse mu käsi koduköögis küll veel oma suppe ja muid toite ohtra õliga üle ujutama, nii nagu seda vahemeremaades tehakse. 




Poolvalmis oliivid naabri aias