22.09.18

Reisijuttu: Pärsia, Pärsia, Pärsia...


Salam!

Mõned päevad tagasi jõudsin nädalaselt sügisreisilt koju. Teate ju küll, kuidas kohe kui kindailm hakkab õuele kippuma, hakkavad eestlased netis soojamaa lennupiletite pakkumisi scrollima. Ja mina ka! Sel sügisel maandus näpp gloobusel latakal riigil Iraan, ning mõeldud-tehtud. Saime Riiast Kiievi kaudu Ukrainian Airlines'i piletid väga mõistliku hinnaga (200 raha edasi-tagasi) ning asusime netiavarustest uurima, kuidas reisiks valmistuda.


20.09.18

Rummirosina mannik ehk mannakook



Üle taeva rallivad pilved annavad märku, et ei ole kaugel ka sügisesed äikesetormid. Kui peaks juhtuma, et välk-mürin on piima külmkapis hapuks ajanud, on parim plaan (konkureerimas hapupiima pannukatega) üks mannikutegu ette võtta. Mannakook ehk mannik on lihtne küpsetis tavaliselt kodus olemas olevatest asjadest. Maitselt ja tekstuurilt meenutab mannik lihtsat keeksi ning seda 'tühja lõuendit' saab lisanditega vastavalt oma maitsele erilisemaks tuunida. 




11.09.18

Mandlikreemiga ploomikook




Ploomihooaeg oma parimas vormis, on täpselt õige aeg ahju nii paljude eestimaisete ploomidega töös hoida, kui võimalik. Ploomid on ühed kavalad viljad, mis kuumutades oma värskest peast mesimagususe kaotavad, nii et küpsetistes sobivad nad eriti hästi kokku just magusamate kaaslastega, nagu näiteks martsipan ja halvaa. 


03.09.18

Martsipani ja mandlitega ploomi-õunakook


Nii kuu aega tagasi helistas ema mulle ja ütles tõsise häälega, et üks hull asi on tulemas. Alarm hakkas kohe peas tööle ja juba kujutasin endale nii mõndagi musta stsenaariumi ette. Tuli välja, et see 'hull' asi on Tartumaal asuvas maakodus eesootav ploomiuputus. Hullust asjast sai murdosa sekundiga päeva parim uudis ning juba paar nädalat olen mööda internetti erinevaid ploomiretsepte inspiratsiooniks taga ajanud.