Mürkliomlett ja soe suvikõrvitsasalat

Vahel veab ja mõne entusiastliku kevadkorilase seenekorvist langeb midagi ka neile, kes muidu maikuus noaga metsa ei satu. 

Niisiis, mürklid. Või kevadkorgitsad? Väike guugeldamine tegi targemaks küll. Et siis ühed on kohesöömiseks, teised kupatamist vajavad mürgiseened ning ning välimuselt on neil raske vahet teha. 

Tere, olen mürkel

Hmm.. Tark võib-olla sellise hooga nagu mina seeni kohe pannile ei oleks visanud, aga elus ma veel olen, nii et vist läks õnneks! Tegelikult tuli seentega korilase 100% garantii kaasa, et kõik on ohutu. :)

Stiilinäide mürklite säilitamisest kahe aknaklaasi vahel

Niisiis, seened! Ja veel väga maitsvad söögiseened! Et nende enda maitsega mitte liialt võistelda, sobitasin ma nad kokku munaga. Eks trühvlitest tehakse ka ju väga sageli just omletti, mitte mõnd keerulist paljude komponentidega rooga. Veidike mahedamaitselist juustu ning värviks tomatit-suvikõrvitsat juurde ja kiire gurmee on serveerimiseks valmis!

Mürkliomlett

kahele

• 2 muna
• 1 dl piima 
• 1 dl mahedamaitselist riivjuustu
• 5-6 mürklit
• võid praadimiseks
• soola

lisaks

• kirsstomateid

Klopi muna piima ja soolaga lahti. Lisa riivjuust. Prae ristipidi viilutatud mürkleid pannil võis mõni minut. Lisa munasegu, keera kuumus madalaks ning lase aeglaselt hüübida. Kuniks omlett valmib, mahuta panniserva ka terved kirsstomatid. Selleks ajaks, kui muna on valmis, on tomatid mõnusalt soojad ning lõhenenud. Serveeri omletti sooja suvikõrvitsasalati ning tomatitega.

Soe suvikõrvitsasalat

kahele

• 1 keskmine suvikõrvits
• 1 dl vett
• pool tl uhmerdatud koriandriseemneid
• kimp murulauku
• natuke sidrunimahla
• soola
• pipart

Riivi suvikõrvits ning pane koos veega kuivale pannile. Kui enamus veest on ära auranud ning kõrvits hakkab värvi muutma, lisa koriander, murulauk ning sool-pipar. Pigista peale sidrunimahla ning prae aeg-ajalt segades umbes 5 minutit, kuni suvikõrvits on valmis. Serveeri omletiga. 

Kõrvale kuula laulu, mis kindlasti oleks soundtrackis, kui ma peaksin kunagi mõne filmi tegema.