30.06.20

Vikerkaarevärviline rabarberikook


Ja ongi käes! Viimane hapupiimane värskest rabarberist kook sel aastal. Sai korjatud nii uhkeid tüvemõõtu rabarbereid siirupiks kui ka nõtkeid peeneid varsi koogiks, aga vanarahvas ütlevat, et kesakuu lõpuga peaks ka rabarberi hooaja lõpetama, nii et kus siis mina vanarahvaga vaidlema lähen. Finito seks aastaks.  



24.06.20

Rabarberi-kaerapannukad


Head jaani! Päris üllatav oli mõned päevad tagasi kuulda, et viimati olid Eestis nii head ilmad jaanipäeval aastal 1999. Tähendab, et minu väikeõde, kes sama aasta sügisel sündis, ei olegi oma 20 eluaasta jooksul nii ilusat jaaniilma näinud. Kreisi!  


16.06.20

Röstrabarberi ja kardemonikreemiga korvikesed


Rabarberilainel jätkates - ühed lihtsad, aga võluvad mureda põhja, hapuka täidise ja maheda kardemonihõngulise kreemiga koogikesed.




08.06.20

Šokolaadised rabarberi-rukkimuffinid


Hooajale kohaselt rabarberilainel jätkates, ühed õhulised ning mahlased muffinid, hapuka rabarberi ning sellega imehästi kokku mineva šokolaadiga. Muffinid ei tule väga magusad, aga see-eest imepehmed ning tänu rukkijahule mõnusa leivase alatooniga. 



03.06.20

Röstrabarberiga tatrarull


Kuidagi on sel hooajal nii juhtunud, et rabarber saab endale küpsetistes-magustoitudest paariliseks just šokolaadi või kakaod. Sooja ja maheda šokolaadi ja särtsaka rabarberi kontrast on üle võlli hea! Kui rabarber on veel rõõmsalt roosa, on lõpptulemus ka kaunilt värviline. Silm puhkab.



26.05.20

Pommu-kartulipada



Turul olla juba nähtud värsket kartulit. Mitte küll kodumaiseid - kuuldavasti mõned hilisemad alles panevad kartulit maha - aga sellegipoolest ausaid mugulaid. 




18.05.20

Lillelised rabarberikorvikesed


Rabarberihooaeg on aianurkades vohamas ning kuigi see retsept just väga rabarberiuputuse vastu ei aita - korvikestesse läheb vaid 1-2 vart - on need lillekesed sellegi poolest tegemist väärt. Silm puhkab ja maitseb ai kui hea. 





12.05.20

Kevadiselt karulaugune kapsa-hakklihavorm


"Täna tuleb suvi", kinnitasid nad. "Päike, kuum ja palav ilm", lisasid nad kindlal toonil. Ja mina uskusin. Tegu siis emadepäeva hommikuga ning minu peas dialoogi pidavate ühelt pool suvitajatega, kes arvasid, et õlapaeltega õhuke kleit on parim valik esimeseks päriselt soojaks päevaks, teisalt ratsionaalse mõtlemisega. Teadagi, kes võitis. Ja teadagi, kes loogilise jätkuna pärast seda eilse päeva kurguvaluga kodus passis. Mitte, et kodus passimine muudest päevadest viimasel ajal erinev oleks...



29.04.20

Blogi 5 sünnipäev & apelsini-mandlikook kodujuustukreemiga



Juhhei ja hurraa! Täna on Jazzino blogi sünnipäev, ja veel milline! Semi-ümmargune 5 aastat kukkus täis. Ja kuigi oleks olnud tore jätkata traditsiooni ja see ka sel aastal ära unustada, juhtus nii, et olin tänavu juba varakult tähistamisvalmis. Ju selle kevade märksõna kodus passimine on oma töö teinud. ;)



27.04.20

'Lõhepasta' spagetikõrvitsast


Kuigi kõrvitsahooaeg on teisel pool aastaringi, näeb pea kõigis (e-)poodides kenasti üle talve hoitud kõrvitsaid, teiste seas ka piklikke kollakaid isendeid nimega spagetikõrvits. Kust selline nimi? Nimelt on selle kõrvitsa viljaliha nii vahvalt kiuline, et pärast küpsetamist muutub see kui spagettideks.