16.1.21

Lihtne ja kiire marjakook


Selle koduse ja lihtsa koogi tegu sai alguse sellest, et šokolaadiriiulil valitses tühjus, poodi ei viitsinud minna, aga kõhus näris magusaisu. Pilk kappi ja ahi tööle!



13.1.21

Ameerikapärase kõrvitsakoogi ehk pumpkin pie ruudud


Vaikselt peab sellega harjuma, et 2021 jätkub täpselt samas rütmis kui eelmine aasta. Kriis per päev ja hommikul uudiseid lahti tehes ei tea kunagi, millega maailm jälle suudab üllatada. Kui muul ajal võib emoji'de shortcut'ist (mis tore emakeel) leida toredaid naerunägusid, sekka ka kokkukõlistavaid vahukaklaase (head ajad), siis nüüd on nende asemel statsionaarse koha võtnud ehk enim kasutust leidvad 😱, 😳ja lempar 😬. Veidi parematel päevadel ka 🍿.



6.1.21

Vegan pad thai


Tai köök, mu arm. Ilma sealsete maitseteta ei kujutaks ma oma tänast toidulauda ette. Rohe-puna-panang (see viimane on täielik viimase aja fav!) karrid, tom yum supp, ikka kolme kaunaga ja thai spicy, please, kõige hea paremaga läbi uhmerdatud rohepapaiasalat som tam, või siinmail selle wannabe, kurgi ja juurselleri ja mis iganes muu värskega, mis vähegi kätte satub. Mangod ja magus kookosriis, isegi granadillid seonduvad mul eelkõige just Taimaaga, sest just seal sõin ma neid söögi alla ja peale. Ning loomulikult Tai köögi kuulsaim nuudliroog pad thai



29.12.20

Gluteenivabad seemnekreekerid


Ikka midagi täiesti maagilist on esimeses lumes. Mõtled küll, et oled oma staažikaimatest lumememmetegemise aastatest üle saanud, aga kui hommikul pimendusruloo eest tõmbad (Eesti suves ilma selleta minu silmad und ei saaks) ning vastu vaatab valge hoov, kisub suunurgad ikka automaatselt üles ning sallid-sokid saavad õhinaga välja otsitud. Tuli tali, lõpuks! 




20.12.20

Piparkoogipõhjal šokolaadikorvikesed


Ahoi, neljas advent! Siit-sealt on kuulda, et 2020. aasta rütmis kodusem istumine on jõulud varem kohale toonud. Küünlaid põletatakse eeskujulikes kogustes juba oktoobrist, enam ammu ei leia tänavat, kus ühelgi aknal ei trooniks vanu häid elektrilisi kolmnurkküünlaid ning kuuski hakati toanurka tooma juba esimesel advendil. Jah, novembris. 




14.12.20

Kanepiseemnetofu


Kas sa teadsid, et tofut (või, khm, tofulaadset toodet) saab valmistada ka kodumaistest kanepiseemnetest? Minu jaoks oli see põnev avastus, mille tõi mulle (koos retseptiga) France Inter'i podcast On va déguster. Nii retsept ise kui ka valmistuskäik on lihtsamast lihtsam ning reaalne toimetamine võtab aega vaid mõned minutid. 




6.12.20

Jõuluvürtsine chai riisipuder


Mis meeletu kiirusega on teine advent juba kätte jõudnud. Naljakas mõelda, et juba paari nädala pärast on jõulud ja siis kohe järgi vanaaastaõhtu ning... 2020 on nii kohutavalt ettearvamatu olnud, et uue aasta ja plaanide tegemise peale ei julge peaaegu mõeldagi. Tundub, et niikuinii läheb kõik mingit viiendat rada mööda. Aga seda rohkem on põhjust leida praeguses hetkes asju, mida nautida. Kodu kardemonihõngu täis, laual kaks küünalt põlemas, kaminas praksumas tuli, tassis auramas sidruni-ingveritee, diivanil kutsumas pleed ja arvutis play nupuvajutust ootamas film. Kõlab nagu mitte just halvim teise advendi õhtupoolik.  



2.12.20

Vürtsikas röstporgandi-paprikasupp


Ilm on sinnapoole, et ...kunagi ei ole liiga vähe vürtsikat suppi. 


20.11.20

Šokolaaditükkidega banaanimuffinid


Naljakas, kui maailma tähtis osadele inimestele õigel päeval tähistamine on. Okei okei, kuuske ma ka päris mai keskel ei ehiks, aga üldiselt ei muuda mõni päev siia-sinna ju suures plaanis midagi. Või nädal-paar. Näiteks kui juhtub, et hea sõbra sünnipäeva ära unustan. Kallis on ta mulle ju iga päev, mitte ainult siis, kui uus aastanumber kukub. Miks siis see nii suure kella külge pannakse, kui juhtumisi õigel päeval ei ole meeles õnne soovida? 


9.11.20

Terakese tšilliga šokolaadi-mandlipräänikud


Nädalavahetus läks rubriiki Tunne oma kodulinna - käisin Sitsi vabrikus tuuril ning kui maailma äge see oli! Kuigi pea kiviviske kaugusel minu kodust (khm, kui oled hea viskekäega) ei olnud ma mitte kunagi sinna kanti isegi kogemata kondama sattunud.