21.10.21

Vaarika-sidruni madeleine'id


Madeleines (pardon, et nüüd õiged hääldusmärgid ei järgne, aga häälda: madlenn) keeksikesed on ilmselt kõige rohkem tuntust kogunud tänu Proustile, kes kirjutas need oma teoses "Kaotatud aega otsimas" lapsepõlveaistingute meenutamise võrdkujuks.


Vaarika madeleines

12.10.21

Õuna ja Brie korvikesed


Mulle meeletult meeldib õunamahlategu. Kõik see korjamine (ja ladvaõunu jahtides ronimine-raputamine), suurtes vannides-tünnides pesu, kõrvulukustava müra ning veidra, kergelt utoopilise välimusega (mis neljasena pähe võet, sinna jääb!) masina abil õunte purustamine, ja seejärel loomulikult magusa, vitamiinidest pakatava ning peaaegu viskoosse toormahla maitsmine. Ikka plekkkruusisga otse ämbrist. Sügisidüll. 

Õunakorvid

8.10.21

Vahemerelised omletiampsud


Ühe-ampsu miniomletid sobivad hästi suupistelauale, aga miks mitte ka hommikul ahju visata, kui panniga pliidi ääres ei viitsi seista. 


juustuomlett

25.9.21

Jäised Bounty ainetel kookose-vaarikaruudud


Kas sulle Bounty meeldib? Kui jah, siis peaksid kindlasti proovima ka neid ruudukesi. Kookos + šokolaad kombo lihtsalt ei vea kunagi alt! Eriti, kui nende mahedat magusust on kärtsumaks muutmas hapukas vaarikas. 


Bounty ruudud

10.9.21

Mesine kohupiima-purukook pohlade, martsipani ja Kreeka pähklitega


Kui Instagram ja sõprade FB-postitused ei valeta, siis on Eesti metsaalused hetkel punapõsiseid pohli pungil täis. 

Pohlakook


24.8.21

Vanillikreemi ja punasõstardega rullbiskviit


Sõstraaeg veel päris läbi pole. Muna-jahu-suhkrut kapis ikka leidub. Kiire tiir poe piimaletis ning ahi soojenema. Aeg teha rullbiskviiti! 


Rullbiskviit

23.8.21

Nami-nami reisiampsud & Küprose trip


Kirjutasin Nami-Namile oma Küprose reisi toidumuljetest! 

Allolevat lugu saab lugeda ka Nami-Nami lehel siit.


Paphos Küpros
Paphose maaliline rannik

19.8.21

Kreeka suvikõrvitsafritterid ehk kolokithokeftedes


Feta + münt + suvikõrvits komboga lihtsalt ei saa ju mööda panna, onju? Ehk üks maitsekas retsept seniks-kuniks veel suvikõrvitsad uputavad, grilliilm on läinud ning vokkida enam ei jaksa. Ning keeksitegu, kuhu tsukiinit sisse peita ei viitsi ka ette võtta. 

kolokithokeftedes


10.8.21

Gluteenivabad banaanimuffinid Kreeka pähklitega


Need on minu lemmikmuffinid, mida valmistada, kui puuviljakorvi on banaane seisma jäänud. Tead ju küll neid pehmemapoolseid pruuniträpsulisi, kel kaubanduslik välimus ammu kaotatet, kuid maitset-magusust see-eest mitme eest. 


Gluteenivabad muffinid

29.7.21

Sõstardega lehttaignakook ehk vale-Napoleon


Kel marjapõõsad kõrbesuvest puutumata on ning sõstraid tarjade küljes jagub, soovitan hapukad marjad lihtsa Napoleoni ainetel valmiva koogi vahele pista. Krõbedad taignakihid ning vanilline kreem sobivad punaste sõstardega imehästi! 


Vale-napoleonikook