16.07.19

Aprikoosi juustukook


Elagu suvine aprikoosiaeg! Päikesekollased vitamiinidest pungil, mahlased ja magusad, aprikoosid on ikka ühed ilmatuma head puuviljad. 





09.07.19

Kitsejuustukreemiga maasikakorvikesed


Lõpuks! Suviseim suvi! Ah, seda päikesemagusate viljade aega olen ma ikka juba niii kaua kannatamatult oodanud. Balti jaama turg on mul 5 minuti kaugusel, nii et kui mitte ülepäeva, siis vähemalt iga kahe päeva tagant käin uute maasika- ja murelikilode järel. 



02.07.19

Rabarberi-aprikoosi kohupiimakook


Nooo niiiii. Viimane hapupiimane kohupiimane rabarberikook sel aastal. Või siis värskest rabarberist kook. Eks paar karpi viilutet varsi läks ka süvakülma pimedaid talveõhtuid ootama, et siis muffiniteks kerkida ja kookidesse vitamiine süstida. Viimane, aga selle eest igati esinduslik, seltsiks kuldkollased aprikoosid. 



24.06.19

Rabarberi-mandlikrõbedik


Rabarberiaeg on veel viimaseid tuure käimas, nii et kiiremad sammud (enda- sõbra-sugulase) aianurka ning siredad varred näpus jooksuga kodukööki!



18.06.19

Rabarberi tarte


Mustrid-mustrid. Rabarber on imeline tooraine, millega küpsetistel nurki ja mustreid taga ajada. Varem olen rabarberist näiteks hapukoore-ingveritäidisega koogile ladunud Eesti rahvamustritest inspireeritud tähekese, siin juustukoogis on peened rabarberiviilud ringiratast siiru-viirutamas, seda rabarberi-kookosegaletti ehib rabarberiruudustik ja siin koogis on rabarber kolmnurki loomas (retsepti eraldi kirjas pole, aga üldjoones oli tegu püha kolmainususega: muretainas + kohupiimatäidis + kodumaised viljad, tol korral rabarber). Kuigi, viimasel koogi puhul on sööjatel ebavõrdne seis: kelle taldrikul maandub rabarberiga tükk, kel lihtne kohupiimakook. Või siis tuleks kook ilma suurema vaidluseta nelja sööja vahel jagada, nii et igaüks saab nii triibulist kui ka valget osa?






10.06.19

Lihtne ja kodune gluteenivaba rabarberikook


Rabarber, ah mu lemmik suvekuulutaja! Selle aasta esimestest rabarberitest keetsin kiire kisselli. Mulle meeldib pigem vedel rabarbarikissell, mida saab ka juua, ning eriti hea on ta poolenisti keefiriga segatult klaasist rüübata. Võib küll tunduda veider kombi, aga kuumal suvepäeval on see imehea. Jahutaja missugune! Esimene rabarberikook, mille ahju lükkasin, sai sel aastal aga lihtne ja kodune. 




29.05.19

Blogi hiljaksjäänud 4 ja veidi peale sünnipäev ja pidupäevaks sobivad pliinid


Kevad. Linnud laulavad lahtise akna taga, tuppa voogab vihmavärsket õhku, kusagilt kuuldub laste kilkamist, päike joonistab põrandale mustreid, natuke aega tagasi käisin aiast värsket peterselli korjamas (sparglisupi peale - kevad ruudus). Arvuti kõrval laual aurab must kange kohv, tassi kõrval ootab oma tähelendu tükike tumedat šokolaadi. Mõnus. Eestis on mõnus ja kodus on mõnus. Ja tore on mõelda, et ma olen blogi pidanud juba 4 aastat ja natuke peale. :)


28.05.19

Põhjata suvikõrvitsa-tomatipirukas


Sel kevadel oli eriti kerge laisk olla ning peenrakasti istutamised-külvamised järjest edasi lükata. Tundus, et olen juba õige aja ammu maha maganud, kui tulid järjekordsed öökülmad ning sain endale mõttes seljale patsutada ning oma laiskuse ettenägelikkuseks ümber mõelda. #win. Kui aga lõpuks üks soojem nädalavahetus tuli, tegin ka lõpuks poetiiru ära ja tassisin koju hunniku seemneid ja suure koti mulda, et oma peenrakast hooajaks ette valmistada.



19.05.19

Speltakliiküpsised šokolaadiga


Viimaks on soe ka meie õuele jõudnud! Hurraa ja juhhei ning plätud varba otsa! Sel nädalavahetusel on Kalamaja päevad, nii et ilmselt oma tänase koogidoosi saan kusagilt tänavaletilt. Kiireid küpsiseid võib aga ka niisama ahju visata, kui ka muud koogid plaanis on. Küpsised seisavad toatemperatuuril kuivas kenasti päevi, kui mingil veidral põhjusel neid peaks nii kauaks jätkuma. Retsept ise on lihtsamast lihtne - ained kausis kokku segada ning  umbes 10 minutit ahjus küpsistele kuuma anda. Kiiremat küpsetist pea ette ei kujutagi. Lisaks veel väike šokolaaditriip peale, sest ...šokolaad.






15.05.19

Küpsetatud mango-toorjuustukook


Juba vanad uudised, kuid minu pere emadepäeva puhul jõudis lauale üks kevadiselt kollane mangokook. Sellegipoolest on retsept igati aktuaalne ka täna! Hetkel on just õige aeg teha veel neid kooke, mis värskeid eestimaiseid vilju ei vaja, vaid on tehtavad ka külmkapis-külmaletis-purgist tulevatest ainetest. Algul mõtlesin koogi kaunistada ka värskete mangodega, kuid pärast kolmest poest tulutult küpseid mangosid otsimist sain aru, et ka lihtsalt siiruviiruline kook võib päris kena olla. :)