21.01.20

Üks lemmikuid snäkke - pimientos de Padrón


Sooviksin tutvustada teile üht minu vaieldamatut lemmikut tapa't ehk ampsu Hispaania snäkilaualt. Värsked, veidi mõrud, krõmpsud, mahlased, parajalt soolakad, mahe oliiviõli kõiki maitseid kokku toomas. Tõeline maiuspala veini kõrvale. Mu daamid ja härrad, pimientos de Padrón!





14.01.20

Pohlakohukesed


Tegelikult ka, hirmus naljakas on kohukest kahvliga süüa. Täiesti vale. Nii et kui blogipostituse pilt sai tehtud, lendas ka kahvel kraanikaussi. Sest üht õiget kohukest tuleb ikka näpu vahelt süüa. Kui sa just ei ole mu onupoeg, kes kohukesi ainult lusikaga kausist koos piimaga tunnistab. 



06.01.20

Valge šokolaadi ja astelpajudega mandliruudud


Täna on veel viimane päev, kui uusaastasoove võib öelda. Kellegi kirjutatud reeglite järgi? Traditsiooniliselt? Uskumuste kohaselt? Mis ta ka olgu, mulle kõik rahvapärimuse kanti minevad seosed meeldivad, nii et


Head uut aastat! :)





30.12.19

Hobuserauakujulised mandliküpsised


Kaunist aasta lõppu! Nii palju või vähe, kui seda veel järel on. 


Õnnetoova hobuseraua kujulised küpsised sobivad igati eeskjujulikult uut aastaringi alustama. Soovi korral võid küpsised ka šokolaadi kastmata jätta, kuid siiamaani on kõik, kes mõlemat varianti on proovinud, just šokolaadiste otsadega küpsiseid eelistanud. 



22.12.19

Jõuluvürtsised hommikumuffinid


Kaunist neljandat adventi ja pööripäeva! Peale kõige muu toreda saab hurraa hüüda ka selle üle, et tänasest hakkavad päevad jälle pikemaks venima. Elagu! Järgmine verstapost, mida oodata: see õnnis esimene hommik, kui saab üles tõusta ning tuld ei ole vaja põlema panna. Oeh. Inimene ikka ei ole kunagi rahul, ega? :D


Hommikumuffinite nime said need küpsetised selle järgi, et nad sobivad imeliselt just hommikusöögilauale. Kui ka tööpäeva kiirel ajal nende tegemiseks aega ei ole, siis nädalavahetuse pikema hommiku jaoks sobivad nad ideaalselt. Kiired-kerged valmistada ning ka igati kasulikud: ilma lisatud suhkruta ning kiudaine-valgurikkad, sisaldades lisaks ka heade rasvade allikat mandleid. Mõnus start tegusale (või laisale) päevale. (Muffinid ei diskrimineeri.) Hooajaliselt lisasin taignasse ka talviseid soojendavaid vürtse. Muul ajal võid need kas täiesti ära jätta või lisada ainult kaneeli. 





20.12.19

Briti jõulukook, sel korral gluteenivaba


Seda kooki olen juba mitmel aastal teinud, kuid blogisse ei ole see siiamaani jõudnud, kuna kook saab valmis ja nö pildistamisvormi liiga hilja, ehk alles siis kui jõulud juba käes on. Sel aastal olin ma lõpuks veidi kiirem ning tegin koogi juba õigel ajal valmis, et ka blogisse aegsalt jõuaks. Kuid siin tuli enda kiire graafik ja laiskus mängu ning alles nüüd saab postitusel publish nuppu vajutada. 



16.12.19

Õunaglögi


Jõulupühade ajaks on tavaliselt keldrisse-sahvrisse-jääkappi äärmiselt sobivalt tekkinud kodumaist õunamahla, mida glögiks kuumutada. (Siinkohal tervitus minu tublidele vanematele, kes minu selleaastase mahlavaru eest hoolitsesid.) 



11.12.19

Lehtkapsa ja fetakreemiga kuusequiche


Kuhu see jõulukuu juba kadunud on? Just sai nalja tehtud, et jälle on jõulutuled liiga vara üleval ning poed eelmisesse hooaega sisse trügides jõulupahnakaunistusi täis, kui juba saab pea sõrmedel päevi jõuludeni üles lugeda. 



24.11.19

Talvine kodujuustuvorm


Täpselt üks kuu jõululaupäevani ning juba vähem kui kuu talvise pööripäevani. Tähendab, et juba mõne nädala pärast hakkavad päevad jälle pikemaks venima, hurraa! Ainult head uudised kõigile neile, kel Eesti talvine pimedus suunurgad alla veab või meele nukraks teeb. Ja selle ajani saab kenasti aastalõpu toredustega end piisavalt tegevuses hoida.